Which milk is best cow or buffalo?: If you want to lose weight, which milk should you drink, how much fat is in full cream or toned milk?
Which milk is best cow or buffalo? If you want to lose weight, which milk should you drink?Find out how much fat is in full cream or toned milk
From childhood we all have been hearing that drinking a glass of milk every day makes the body strong. Milk contains many nutrients that cannot be found together in any other food or drink. However, we do not know how much fat is in which milk and how much it harms health if more milk is consumed than the body needs.
Buffalo milk contains more fat than cow milk
Cow's milk has less cream, meaning it has less fat. While buffalo milk contains an average of 7% fat, cow's milk contains only 3.5%. On the other hand, buffalo milk contains 9% SNF (Solid Not Fat) while cow milk contains 8.5%. SNF refers to the amount of lactose, vitamins and other minerals in milk in addition to water and fat.
કયું દૂધ છે બેસ્ટ ગાય કે ભેંસ?:વજન ઘટાડવું હોય તો કયું દૂધ પીવું જોઈએ, ફુલ ક્રીમ કે ટોન્ડ મિલ્કમાં કેટલી ફેટ હોય છે જાણીએ સમગ્ર માહિતી
કયું દૂધ છે બેસ્ટ ગાય કે ભેંસ ? વજન ઘટાડવું હોય તો કયું દૂધ પીવું જોઈએ ?
ફુલ ક્રીમ કે ટોન્ડ મિલ્કમાં કેટલી ફેટ હોય છે જાણીએ સમગ્ર માહિતી
નાનપણથી આપણે બધા સાંભળતા આવ્યા છીએ કે દરરોજ એક ગ્લાસ દૂધ પીવાથી શરીર મજબૂત બને છે. દૂધમાં ઘણા બધા પોષક તત્ત્વો હોય છે જે અન્ય કોઈપણ ખાણી-પીણીમાં એકસાથે મળી શકતા નથી. જો કે, આપણે એ નથી જાણતા કે કયા દૂધમાં કેટલી ફેટ હોય છે અને જો શરીરની જરૂરિયાત કરતાં વધુ દૂધ પીવામાં આવે તો તે સ્વાસ્થ્યને કેટલું નુકસાન પહોંચાડે છે.
ભેંસના દૂધમાં ગાયના દૂધ કરતાં વધારે ફેટ હોય છે
ગાયના દૂધમાં ઓછું ક્રીમ હોય છે, એટલે કે તેમાં ચરબી ઓછી હોય છે. જ્યારે ભેંસના દૂધમાં સરેરાશ 7% ચરબી હોય છે, તે ગાયના દૂધમાં માત્ર 3.5% હોય છે. બીજી તરફ, ભેંસના દૂધમાં 9% SNF (સોલિડ નોટ ફેટ) હોય છે જ્યારે ગાયના દૂધમાં 8.5% હોય છે. SNF દૂધમાં પાણી અને ચરબી ઉપરાંત લેક્ટોઝ, વિટામિન્સ અને અન્ય ખનિજોની માત્રાનો ઉલ્લેખ કરે છે.
ડાયટિશિયન ડૉ.વિજયશ્રી કહે છે કે, ફુલ ક્રીમ મિલ્કમાં 8 થી 9 ટકા ફેટ હોય છે. આ દૂધ ભેંસનું છે. જ્યારે ગાયના દૂધમાં ફેટનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. જેઓ ઓછી ચરબીવાળું દૂધ પીવા માગે છે તેઓ ડબલ ટોન્ડ દૂધ લઈ શકે છે. આ દૂધમાં ફેટ ઘટાડવા ઉપરાંત અન્ય તમામ પોષક તત્વો હાજર હોય છે.
ટોન્ડ અને ડબલ ટોન્ડ દૂધમાં 400 થી વધુ ફેટી એસિડ હોય છે. ટોન અને ડબલ ટોન દૂધમાં હાજર ફેટની માત્રા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. બંને પ્રકારનું દૂધ કોલેસ્ટ્રોલ અને ચરબીથી બચાવે છે.
ઈન્ડિયન ડેરી એસોસિયેશનના પ્રમુખ આર.એસ.સોઢીનું કહેવું છે કે, હાઈ ફેટવાળા દૂધની માગ વધુ છે. ટી સ્ટોલના માલિકો પણ ભેંસના દૂધનો વધુ ઉપયોગ કરવા માંગે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તેમાં 15 થી 16% ઘન પદાર્થો (ચરબી, વિટામિન્સ અને અન્ય ખનિજો સાથે લેક્ટોઝ) સાથે ઉચ્ચ ક્રીમીનેસ છે. તેનો અર્થ એ કે તેઓ ભેંસના દૂધ સાથે વધુ ક્રીમી ચા બનાવી શકે છે.
માત્ર હાઈ ફેટ દૂધ જ નહીં, ઘી, આઈસ્ક્રીમ, ખોયા, પનીર, ચીઝ જેવી ડેરી પ્રોડક્ટ્સની પણ વધુ માંગ છે.
સ્કિમ્ડ મિલ્કમાં જરૂરી પોષક તત્ત્વો પણ હોય છે
જે દૂધમાંથી ફેટ સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ ગઈ હોય તેને સ્કિમ્ડ મિલ્ક કહેવાય છે. આ વિશે એક માન્યતા છે કે આ દૂધમાં પોષક તત્ત્વો નથી. જ્યારે વાસ્તવિકતા એ છે કે સ્કિમ્ડ મિલ્કમાં ફેટ બિલકુલ હોતું નથી. તેમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, વિટામિન જેવા પોષક તત્ત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. ચરબીના કારણે ઘણા લોકોને દૂધ પીવાની એલર્જી હોય છે. આ લોકો સ્કિમ્ડ મિલ્ક પી શકે છે.
ઓછી ચરબીના કારણે દૂધ સરળતાથી પચી જાય છે
ડૉ.વિજયશ્રી કહે છે કે ગાયના દૂધમાં ચરબી ઓછી હોય છે. જ્યારે આપણે કહીએ છીએ કે ગાયનું દૂધ ભેંસના દૂધ કરતાં પાતળું હોય છે, તો તેનો અર્થ એ થાય કે ગાયના દૂધમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. ગાયના દૂધમાં પાણીનું પ્રમાણ 88% છે જ્યારે ભેંસના દૂધમાં 83% છે. ગાયના દૂધમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ પણ ભેંસના દૂધ કરતાં ઓછું હોય છે. ભેંસના દૂધમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ પણ વધુ હોય છે. ગાયના દૂધમાં વિટામિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ બધા કારણોથી ગાયનું દૂધ ઝડપથી પચી જાય છે.
વધારે ચરબી રાખવાથી શું નુકસાન થાય છે?
દૂધમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે દાંત અને હાડકાની મજબૂતી માટે સારું માનવામાં આવે છે. પરંતુ દૂધમાં હાજર ઉચ્ચ ચરબી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારી શકે છે. તેનાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધી જાય છે.
વજન ઘટાડવા માટે કયું દૂધ પીવું જોઈએ
વજન ઘટાડવા માટે ગાયનું દૂધ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તેમાં A1 અને A2 બંને પ્રોટીન હોય છે. 100 ગ્રામ ગાયના દૂધ (ચરબી 3.25%)માં 113 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે અને 61 કેલરી પૂરી પાડે છે. ડૉ. વિજયશ્રી કહે છે કે ગાયનું દૂધ પીવાથી મેટાબોલિક રેટ વધે છે. એટલા માટે ગાયનું દૂધ વધુ પીવું જોઈએ.
ગાયના દૂધમાંથી બનેલું પનીર વધુ સારું છે
પનીર શાકાહારીઓ માટે સૌથી પ્રિય વાનગી છે. તેમાં પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ વધુ માત્રામાં હોય છે. ગાયના દૂધમાંથી બનેલું ચીઝ પણ વધુ સારું માનવામાં આવે છે. તેમાં ભેંસના દૂધની સરખામણીમાં ઓછી કેલરી અને ચરબી હોય છે. વજન ઘટાડવા માટે ગાયના દૂધમાંથી બનેલા પનીરનો પણ ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
Dietician Dr. Vijayashree says that full cream milk contains 8 to 9 percent fat. This milk is from buffalo. While cow's milk has less fat content. Those who want to drink low fat milk can take double toned milk. Apart from reducing fat, all other nutrients are present in this milk.
Toned and double toned milk contains more than 400 fatty acids. Tone and double tone are determined by the amount of fat present in the milk. Both types of milk protect against cholesterol and fat.
Indian Dairy Association President RS Sodhi says that the demand for high fat milk is high. Tea stall owners also want to use more buffalo milk. This is because it has a high creaminess with 15 to 16% solids (lactose with fat, vitamins and other minerals). That means they can make a creamier tea with buffalo milk.
Not only high fat milk, dairy products like ghee, ice cream, khoya, paneer, cheese are also in high demand.
Skimmed milk also contains essential nutrients
Milk from which fat has been completely removed is called skimmed milk. There is a myth about this that this milk has no nutrients. Whereas the reality is that skimmed milk contains no fat at all. It is rich in nutrients like protein, calcium, vitamins. Many people are allergic to milk because of the fat. These people can drink skimmed milk.
Milk is easily digested due to its low fat content
Dr. Vijayashree says that cow's milk is low in fat. When we say that cow's milk is thinner than buffalo's milk, it means that cow's milk has more water content. Cow milk has 88% water content while buffalo milk has 83%. The protein content of cow's milk is also less than that of buffalo's milk. Buffalo milk is also high in calcium, phosphorus, magnesium and potassium. Cow's milk is high in vitamins. Due to all these reasons, cow's milk is digested quickly.
What is the harm of having excess fat?
Milk is rich in calcium. It is considered good for teeth and bone strength. But the high fat present in milk can raise cholesterol levels. It increases the risk of heart attack and stroke.
Which milk to drink to lose weight
Cow's milk is considered best for weight loss. It contains both A1 and A2 proteins. 100 grams of cow's milk (fat 3.25%) contains 113 mg of calcium and provides 61 calories. Dr. Vijayashree says that drinking cow's milk increases the metabolic rate. That's why you should drink more cow's milk.
Cheese made from cow's milk is better
Paneer is a favorite dish for vegetarians. It is high in protein and calcium. Cheese made from cow's milk is also considered better. It contains less calories and fat compared to buffalo milk. Cheese made from cow's milk should also be used for weight loss.
Little farmers! Welcome to this new milk factory. Let's join this dairy farm & milk factory, You'll love to be a part of the milk factory kitchen. Dairy farm & milk factory game will let you find out the entire practice of clean and usual milk making. You are invited to milk factory games. Come and join us in the milk factory production which makes low fat milk of purest quality. As you know that healthy living is the basic necessity. Be a member of the milk factory game and enjoy the fun of milk factory farm. All you have to do is get milk from the fresh dairy farms.
Enjoy all the dairy farm milk production factory processes in this milk factory games with multiple challenges. Milking cow and extracting some other useful delicious dairy products from the milk is a little lengthy process. Enjoy your duties as a milk factory worker as well as handle big machines like an expert of milk production factory. The warm milk production game and deliver fresh low fat milk and cream to the milk markets with fun milk supply games. Let's start making yummy milk cream.
First you've to go to the biggest cow farm in the town and start working as a dairy farm manager. First step on a cattle farm in a dairy farm milk making simulator is cow feeding, feed the cow with different items such as hay, carrot, corn and other crops in the dairy farm worker game. Now get milk from t
jigarpajapati.blogspot.com here: Exam Notification, Exam Date, Exam Fees, Syllabus, Online Application Process, Exam Preparation Tips, Exam Study Material (General Knowledge-GK, Current Affairs , Gujarati and English Grammar, Mathematical Reasoning so Daily visit my site jigarpajapati.blogspot.com. jigarpajapati.blogspot.com is All in one Education information website, like primary Education paripatra & GR, std 1 to 8 all material, textbook, adhyayan nishpattio, Teachers Edition, Timetable, sce patrako, xamtao, pragna material all information so Daily visit This Site jigarpajapati.blogspot.com for More Updates
Important: Please always Check and Confirm the above details with the official website and Advertisement / Notification.
Tag :
health tips
0 C "Which milk is best cow or buffalo?: If you want to lose weight, which milk should you drink, how much fat is in full cream or toned milk?"